さわだ行政書士事務所のブログ 二足のわらじの奮闘日記

京都府亀岡市にある「さわだ書店」と「さわだ行政書士事務所」。書店をしながら行政書士も頑張っています。

どっちの卵でしょう

烏骨鶏の卵をいただきました。しかも生みたて。

f:id:synce-office:20160810190322j:plain

 

どっちが烏骨鶏の卵で作ったでしょうか?

 

その通り!右が烏骨鶏です。

黄身の色も味も、少し濃いです。やっぱり、おいしい。

私はオムライスが大好きです。

 

以前にTV番組の「マツコの知らない世界」で、オムライスの特集をされていました。

この番組は、そのジャンルにこだわりを持った方が出演されて思いを熱く語られるのですが、この回も私は激しく同感しました。

オムライスの卵は、固くなければならないとおっしゃるのです。

いいこと言うなあ。

 

昨今、ふわとろ最高!の風潮じゃないですか。

これはいかがなものかと。

オムライスはしっとりしたケチャップライスに、固く薄く焼いた卵で巻くのが、日本発祥のオムライスたるものですよ。

今こそ、元祖オムライスの再興を!です。

 

ところで京都でおいしいオムライス屋さんをご存知の方、ぜひ教えてください。